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ヒマワリの種の様々な効用・効能・食べ方!!

2014/12/09 13:02
メジャーリーガーがダグアウトでヒマワリの種の殻をペッと吐き出すシーンです。

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これは、メジャーリーグファンにとってはすでにおなじみの光景だ。かつては、ダグアウトでのお供は噛みタバコだったが、選手の健康への配慮や青少年への影響を考え、マイナーリーグで禁止された。それをきっかけに、ヒマワリの種がガムと並ぶダグアウトでの必須アイテムとなったわけです。


 日本人メジャーリーガーの中には、「まずは格好から」とヒマワリの種を食べ始める選手もいるようだが、調べてみると、ヒマワリの種は実に栄養素の豊富な食品だということがわかっています。

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ヒマワリの種には、葉酸、ビタミンE、鉄分、亜鉛、繊維、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB12、マグネシウム、カルシウム、カリウム、良質のタンパク質、トリプトファンなどなど、さまざまな種類の栄養分が含まれています。

 アメリカでは、生活習慣病の予防や高血圧・貧血予防、脂肪燃焼、若返りなどの効果が期待できる、優秀な健康食品として知られているそうだ。ただし、カロリーも高く脂質も含まれるので、健康のためには一日スプーン1杯程度が適量と言われています。

注目したいのが、その食べ方だ。メジャーリーガーを見ていると、20~30粒の種を袋から手に取り出して、一気に口に放り込む。その種を、ひとつずつ口の中で二つに割り、舌で中の種を取り出して殻だけを吐き出しているのだ。慣れている選手は30粒分の殻を口の中に溜めておき、種を食べ終わってから一気に吐き出すらしいです。

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これだけ栄養素の豊富なヒマワリの種だが、メジャーリーガーの多くはこのような事実をあまり知らないという。通常、野球の試合は3~4時間に渡るため、退屈しのぎに食べている選手がほとんどだとか。アメリカでは、選手が殻を吐き出す姿もベースボールの一部、という考えが強いらしく、その姿は"かっこいい"と認識されているようだ。とはいえ、試合後の清掃員の苦労が伺えるますね。

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ピーナッツなど、ナッツ類と同様に良質なたんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。




















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